Consideramos importante que el estudiante adquiera herramientas que le permitan calcular el costo de sus productos, como base de su posible precio de venta y estimar su ganancia. 

El manejo de la receta estándar es fundamental al momento de interpretar cada uno de los costos que intervienen en la elaboración de un producto.

En esta oportunidad centraremos los conocimientos y la practica solo en la Receta Estándar.