Oferta de Formación Profesional Continua de Especialización en Producción de Material Vivo, dirigida a egresados del curso de Apicultura y productores de la zona, quienes recibirán la formación adecuada para:

• Organizar y gestionar, con criterios de rentabilidad y sustentabilidad, los procesos de manejo de las colonias para el desarrollo de material vivo a partir de las mismas.

• Realizar la obtención de celdas reales, reinas vírgenes y reinas fecundadas, paquetes de abejas, núcleos, fecundadores y colmenas. 

• Realizar la introducción y traslado de celdas reales, reinas, núcleos y paquetes. 

• Definir la genética a desarrollar y realizar la selección de individuos, teniendo en cuenta los distintos parámetros productivos.

• Llevar adelante un sistema de registros productivos y realizar sistemáticamente la evaluación de los resultados obtenidos. 

• Realizar el armado, mantenimiento y reparaciones de los materiales inertes que se utilizan en el sistema productivo (colmenas, núcleos, babys, porta paquetes, etc.).

En este curso de formación profesional los alumnos/as recibirán saberes para:

·         Pre elaborar, elaborar, presentar y conservar toda clase de productos de cocina.

·         Aplicar normas de seguridad laboral, ambiental, calidad y buenas prácticas de manipulación alimentaria vigentes.

·         Tendrá capacidad para actuar en el marco de un equipo de trabajo en el proceso de determinación de necesidades y elaboración de productos de cocina.

·         Determinar y participar en la elaboración de los menús, confeccionar el pedido de mercadería, en relación a las características de la organización gastronómica, considerando variables como: costos, equilibrio nutricional; aplicando las técnicas adecuadas asegurando que las mismas satisfagan las necesidades y exigencias pedidas, y adaptándolos a cada necesidad de acuerdo al segmento del mercado al cual apunta a condiciones sociales, culturales, religiosas y económicas.

El muro trombe Es un sistema de captación solar pasivo. Esta alternativa busca potenciar la energía solar que recibe un muro orientado y acondicionado convenientemente y así convertirlo en un sencillo sistema de calefacción que utiliza los principios básicos de la conducción, radiación y convección del calor y del efecto invernadero a su favor.

En este curso, los y las estudiantes recibirán la formación para:

• Emprender un proyecto personal de producción cerámica o prestar servicios relacionados a la elaboración de diferentes objetos de cerámica decorativos o utilitarios en los cuales intervengan una o más técnicas de modelado  y producción  artesanal.

• Trabajar en relación de dependencia en cualquier taller de producción cerámica.

• Interpretar las necesidades y criterios estéticos que requiera el mercado.

• Realizar el cálculo de insumos e instrumentos necesarios para la obtención del producto. 

• Operar de manera autónoma y posee responsabilidad sobre el propio aprendizaje y trabajo

En este curso, los y las estudiantes recibirán la formación para:

• Emprender un proyecto personal de producción cerámica o prestar servicios relacionados a la elaboración de diferentes objetos de cerámica decorativos o utilitarios en los cuales intervengan una o más técnicas de modelado  y producción  artesanal.

• Trabajar en relación de dependencia en cualquier taller de producción cerámica.

• Interpretar las necesidades y criterios estéticos que requiera el mercado.

• Realizar el cálculo de insumos e instrumentos necesarios para la obtención del producto. 

• Operar de manera autónoma y posee responsabilidad sobre el propio aprendizaje y trabajo