El Panadero está capacitado para mantener y controlar que las aéreas de trabajo estén en las condiciones
aptas de higiene para realizar su trabajo. A su vez, tiene la capacidad para utilizar correctamente la
maquinaria, utensilios y elementos de uso de su área de trabajo, así como evaluar el correcto
funcionamiento de dicho elementos
El Panadero está capacitado para elaborar y/o supervisar la elaboración de productos afines a la
panadería aplicando técnicas conformes a los productos a elaborar y a despachar en el establecimiento.
Así mismo, será capaz de confeccionar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas
para su posterior utilización en las diversas elaboraciones, decoraciones y presentaciones de los
productos.
- Profesor: PEDRO NOLBERTO SANCHEZ